- 400 gr kikkererwten (een nachtje geweekt en goed uitgelekt)
- zakje bakpoeder
- paar takjes munt en koriander, goed fijngehakseld
- uitje, fijngesnipperd
- paar teentjes knoflook (stuk of 3)
- zout, peper, chilipoeder, komijnzaadjes, peterselie
Staafmixeren. Balletjes draaien. Frituren of bakken (in de wok ging prima, alleen ging wel vier keer het rookalarm af. Zet dus de ramen open en de afzuigkap vol aan).
Lekker op naanbrood met knoflooksaus (1/3 mayonaise, 2/3 yoghurt, flink wat knoflook, peper, zout, peterselie en bieslook, en een beetje chilipoeder). En met veel sla en tomaatjes erbij.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten